2013/11/29 09:42

导语：在去年价格遭遇“滑铁卢”后，今年“姜你军”又卷土重来。记者从市场了解到，近期北京生姜批发均价已涨至4元/斤，去年同期仅有1.2元/斤左右，涨幅超过230%。

姜农：每亩可赚万元

种了十多年生姜，山东泰安姜农闫师傅终于在今年迎来了好行情，随着生姜价格不断走高，去年亏损严重的生姜，今年终于赚了个盆满钵满。

闫师傅给北京商报记者计算了种姜的经济账：化肥、农药、种子、灌溉等成本加起来一亩地每年至少5000元左右，加上人工，按亩产7000多斤生姜来算，至少每斤1.5元才能勉强保本，今年自己以3.5元一斤的收购价出手，三亩赚4.5万元左右，是最近几年里收成最好的一年。

“去年大家种姜都亏了钱，今年十户里也就只有三四户种姜，产量比去年少很多，加上今年姜瘟比往年厉害，很多姜田亩产减了很多，前段时间价格一个劲儿地往上涨。”

中间商：每斤赚取几毛差价

山东昌邑生姜收购商田云波向记者透露，目前每斤姜从姜农手里收过来大概4.7元左右，加上存储费、运输费，卖到其他地方肯定超过5元一斤，自己从中赚取几毛钱差价。“去年最高的收购价也就2元不到，低的时候只有几毛钱，与今年比，真是一个天上一个地下。”

零售商：零售价已达10元/斤

在收购价和批发价不断上涨的情况下，生姜的零售价目前如何呢？北京商报记者在朝阳区天丰利菜市场了解到，现在市场生姜价格在10元/斤。

事实上，生姜涨价的情况不仅发生在北京。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，6月中旬以来，全国生姜价格持续上涨。与6月14日相比，11月1日生姜全国日均上涨90.6%。

专家：姜价大涨曝产销脱节短板

生姜只是目前我国农产品价格暴涨暴跌的一个缩影。从此前的“豆你玩”、“向前葱”，到今年的“蒜你狠”、“姜你军”，虽然每次农产品暴涨暴跌主客观因素很多，比如天气反常、供求失衡、油价上涨等。但是业内分析，表面上看是供需失衡，实际上却是产销严重脱节带来的必然结果。北京东方艾格农业咨询有限公司资深分析师马文峰表示，目前生姜种植以散户为主，基本是什么赚钱种什么，生产盲目，与市场严重脱节。

中国社科院农村发展研究所研究员李国祥认为，要解决姜蒜等产品频现暴涨暴跌的怪圈，需要把农民生产纳入到产销环节中来，加强大型农企与农户之间的联系，维持市场供应的相对稳定。同时，严厉打击各种投机、炒作农产品的行为，规范市场秩序。

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