2013/12/11 10:41

导语：在西安的普通家庭里，做家常饭最简单方便的一种就是买几块钱的面条，再炒点臊子。可是最近有市民反映，在一些市场面条突然涨价了，最高的一斤涨了3毛钱。

走访：5家面条店两家涨到2.8元

近日，有媒体报道，西影路观音庙和王家村综合市场附近的居民反映，面条统一涨价了。以前每斤2.6元，现在每斤2.8元，而且每家店门口贴着相同的涨价告示，涨价原因是面粉涨价了，另外其他成本也有增加。面条涨价到底是涉及一两个市场，还是其他地方也要涨价？

昨日，记者走访了边西街和北山门附近多家综合市场。边西街的万林面条店，面条和饺子皮都是2.6元一斤。边家村蔬菜副食综合市场一家面条店是2.5元一斤，但是老板说可能很快要涨价，自己的老乡在火车站附近经营面条店，那边面条已涨到2.8元一斤。边西街西瑞面粉重庆面条店的面条价格为2.6元一斤，但是店主说，过几天要涨价，具体涨多少还没定，有可能接近3元一斤。

北山门口村一家面条店面条价为2.8元一斤，两个月前的价格还是2.5元一斤。在距该店不远的新鑫市场里，一重庆面条店的也是2.8元一斤，商户说涨价有一个多月了。两家店主均表示涨价的主要原因是面粉涨价，虽然面粉不是突然涨价，但隔一段时间涨一次，现在50斤一袋的面粉涨了10元左右。而且其他成本也在增加，所以自行提高面条价。

算账：每月多花10元钱

那么面条涨价后对“菜篮子”有何影响呢？

记者算了一笔账。以4口之家为例，每斤面条2.5元，以前每顿要买3元的面条，折算下来是1.2斤。但面条涨到每斤2.8元后，如果还买3元钱的面条，只能买到1.07斤。现在买1.2斤的面条，价格为3.36元，比过去要多花0.36元，一个月30天，每天吃一顿面条，比过去多花10元钱。10元钱对一般家庭影响似乎不大，但是对经常买面条的中低收入群体来说，每月做饭就多花不止10元了。

业内：更像是跟风涨价

面条涨价真的是因为面粉涨价吗？粮油经销商刘经理分析称，尽管今年以来面粉确实有过4次明显提价，每斤面粉批发价从1.5元、1.6元、1.7元涨到1.8元，但是不算多。刘经理分析说，目前市场上做重庆面的面粉原料以西瑞和五得利两个品牌为主，两种价格差不多。

以零售价最高价计算，一斤面粉约1.8元，制成面条要加30%的水，一斤面条的面粉成本在1.3元左右。一斤面条卖2.5元时毛利润至少1元，涨价后利润空间更大。此次涨价表面上和面粉涨价有关，但实际上关系不是很大，这次涨价更像是在跟风涨价。

原文地址：http://finance.sina.com.cn/consume/20131206/120417553654.shtml