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2014/3/10 09:51
导语：从2013年7月份疯狂上涨起来的生姜，在2014年也没消停。春节过后，市场上大部分蔬菜价格都在回落，但生姜的价格却连续多日逆市上涨。目前，生姜在本市的批发价格已经达到12.6元/公斤，比去年同期上涨213.89%。
表现 市场价最高20元/公斤
“一斤（500克）姜，现在卖到八九块钱，比春节时还贵。”市民徐女士抱怨最近几乎所有的蔬菜都在降价，但是姜价却节节上涨，虽然作为调味品的生姜，平时用量不大，但是一下涨到这个价格还是有些意外。
记者随后走访市场发现，目前在社区菜市场，1公斤生姜的价格约在15到18元之间。而部分超市销售的包装生姜，由于是净菜，售价能突破20元/公斤。“姜你军”真的回来了。
“往年这个时候，生姜的零售价不过六七元钱一公斤，今年每公斤生姜的批发价是12元，加上损耗、运输、人工，菜市场卖到16元左右，这还是便宜的。”位于西上园附近的某社区菜市场的商户表示。
记者从新发地市场了解到，该姜批发价是10元到12.6元一公斤，同比去年上涨213.89%。是继2010年“姜你军”出现以后，近些年来生姜价格的第二高位。而此次生姜的价格上涨是从春节后开始的。
近一周，生姜价格连涨不休的局面已经有所控制，但近期姜价在高位运行。不过，新发地市场统计部刘通表示，现在了解到的情况是，今年生姜的种植面积会明显扩大，一些地区扩种的面积有可能翻番，预计价格会在新姜上市之前回落。
原因 春季无产量 存货又不足
记者了解到，市场上的生姜大多来自山东，生姜的生长期每年从6月份到9月份，初春季节不产姜，市面上销售的是去年的存姜。由于2013年上半年连续干旱后，生姜大幅度减产。而上一阶段，因姜价便宜导致生姜种植量骤减，所以才导致今年的姜价又涨了。
而去年年底，由于售价相对较低的鲜姜仍在市场上销售，冲低了生姜的整体价格。当时，生姜的批发价格在每公斤8元左右。
但年后，鲜姜已经退市，山东生姜主产区的姜农开始育苗，农户是用生姜做姜种的，导致市场上生姜存量略有减少。多重作用导致目前生姜价格高于去年同期。