2018/5/8 16:05

端午将至，粽子产品已经开始上市销售。5月8日，北京商报记者从北京稻香村了解到，门店已开始销售粽子。北京稻香村的种子除了经典以外，还有一款川香肉粽新口味产品上市。同时，今年北京稻香村的种子产品的价位与去年基本持平。

据介绍，今年北京稻香村的新口味粽子，在创新的口味中既有北方风味的紫米板栗粽，也有适合南方口味的蛋黄鲜肉粽和川香肉棕。虽然离节日到来还有一些时间，但已有不少顾客在柜台前选购着各式口味的粽子产品。

实际上，北京稻香村的粽子选料极为严苛，在端午节来临之前，会有师傅专程去安徽黄山挑选箬竹叶，黄山的箬竹叶有一股特殊的清香。此外，北京稻香村的糯米选自黑龙江五常糯米产业带，蒸煮后口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感。入馅的小枣更是十分考究，一定要用肉软甜润的新疆若羌红枣，每斤要控制在150粒上下，其中每斤误差不能超5粒。若羌红枣与五常米结合甜蜜醇香，力求呈现的每一颗粽子都精致美味。

今年北京稻香村的粽子一如既往坚持了它的亲民路线，散售粽子每袋装有两个，平均单个粽子的价格从4.5元到8元不等，线下销售的粽子礼盒价格从78元到198元不等，价位与去年基本持平。

来源：北京商报网