2023/11/11 21:20

三情雅韵，一年一会，相逢人间好时节。

11月11日，第22届徐公三情“亲情、友情、茶情”茶会隆重举行，来自全国各地和各界的爱茶之士雅聚成都，共赴三情文化盛宴，共祝碧潭飘雪创始人、中国制茶大师徐金华（人称“徐公”）松鹤长春。

三情茶会由徐公热情好客，以茶结交天下友的品性而来，延续至今已有22个春秋，早已成为中国茶文化品赏的一次精神盛宴。茶会现场，高朋满座，茉莉飘香四溢，处处诗情画意，赠送茶礼、茶道表演、接福贺寿、嘉宾留影等仪式不断温馨上演，沉浸时光的美妙。

徐公精神矍铄，神采飞扬，与现场各界宾客以茶为敬，以茶叙情，尽显一名爱茶之人的赤诚之心。悠悠茶香，漫漫时光，徐公对于茶的赤诚从未因时间而消散，数十载时光的潜心研制，承传统工艺，配鲜嫩绿茶以优质鲜茉莉花，独树一帜的窨制技术，终创制茉莉花茶的不朽之作——碧潭飘雪。

热爱和坚守，源起1971年

1971年，徐公出任新津县文化馆馆长，与各路文人墨客的交集日益频繁。徐公性情豪爽，又对文学有自己独到的见解，很快便被众多文人视为知己，徐公宅自然也就成为了文人墨客们的聚集地，好客的徐公便和家人一起亲制茉莉花茶用以待客。

因文化与茉莉花茶结缘，加上对中国茶文化的热爱，徐公也是自那一年起，将热爱和坚守都倾注在了“碧潭飘雪”里。从摘花抢香到摊晾入香，徐公以古方技艺为根本，又从文化生活中汲取灵感，采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，花香与茶香交融，绝品香茗由此而来。

慕名徐公茶而来的文人墨客越来越多，常以诗换茶、以画换茶，创作琴棋书画等佳作，风靡一时。碧潭飘雪之名便是源于画家邓岱昆的这首藏头诗：“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间”。

碧潭飘雪茶汤黄绿明亮清透，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪。一杯茶中，有花有茶，有诗有画，既能品出中国茉莉花茶的高雅滋味，也能感受徐公对茶文化的热爱和坚守，谱写一段段关于琴棋书画诗酒茶的人生故事。

传承和匠心，屡耀国际舞台

几十年来，碧潭飘雪有口皆碑。2001年，碧潭飘雪更是在首届中国名牌名优茶拍卖会上，创造了当年四川名优花茶类的茶价之最。

2008年，作为碧潭飘雪创始人的徐公，秉承茶文化传承、光大茉莉花茶品类的责任感，亲自将碧潭飘雪商标授权给竹叶青茶业；后来更在各界名流见证下，将已有多年茉莉花茶制茶经验的秦沥、肖平收为门徒，成为碧潭飘雪茉莉花茶手工窨制技艺非物质文化第二代传承人，自此茉莉花茶传统窨制技艺的传承与创新再添鲜活生命力。

为传承我国传统优秀制茶技艺，弘扬国茶工匠精神，充分挖掘长期深耕一线的优秀制茶人员，中国茶叶流通协会于2023年6月起开展了第八次“国茶人物•制茶大师”调查工作。最终评定徐公弟子秦沥荣获花茶类“国茶人物·制茶大师” 称号。至此竹叶青茶业已有2位“中国制茶大师”。

竹叶青茶业匠心传承徐公多年的潜心选茶标准和制茶技艺，取峨眉山明前绿茶作茶底，中国茉莉之乡广西横县的双瓣茉莉作花料，5斤鲜花，1斤茶坯，经吐香、吸香等工序6-9次精心窨制，每一克，揉融进千朵茉莉芳华，鲜灵花香与浓郁茶香自然融合，花香与茶香完美融合，花香中又不失茶香。一杯碧潭飘雪形色皆美、花香茶香两全，品之鲜醇回甘、饮后唇齿留香。

多年来，碧潭飘雪先后获得全国茉莉花茶产品质量推选活动特别金奖、北京国际茶业展获特别金奖等荣誉，成为中国高品质茉莉花茶开创者。

在国际上，碧潭飘雪也斩获多项荣誉，获得英国第53任首相卡梅伦称赞，先后两次亮相中日韩领导人会议，香飘世界，屡次绽放在国际舞台。

心似碧潭，一念飘雪

作为享誉世界的中国茉莉花茶名片，碧潭飘雪一直以来无论是茶坯制作、茉莉品质甄选，还是制茶工艺，无不遵循高品质需求，且有极佳的观赏价值——绿茶作底，茶汤浅碧深绿，一汪清凉雅潭水，茉莉花瓣清香轻盈，漂于水上，香气四溢，轻灵似雪，一展碧潭飘雪风雅与韵姿。

2023年，碧潭飘雪以“高品质茉莉花茶开创者”的全新品牌定位，传承中国茶文化，弘扬茉莉花茶文化，向世界展示中国高品质茉莉花茶品牌的风采形象。与此同时，碧潭飘雪将深厚的茶文化与高品质的产品相结合，以“心似碧潭，一念飘雪”的全新品牌概念，将高品质茉莉花茶的碧绿清亮与高净值人群的品茗心境感性呼应。

俗事纷扰，却能心似碧潭；身处喧嚣，亦能一念飘雪。品一杯花茶，抬手，在纷繁中觅一缕清香，落杯也是放下，纵有万千思绪，且随他。心随念转，身有域心无疆，景随念想，见碧潭见高山。一身闲适，一念自在。

匠心的坚持和品牌化运营思路，让碧潭飘雪凝聚中国茶文化精华气质，是名副其实的“高品质茉莉花茶开创者”。

碧潭飘雪不仅承载了徐公和竹叶青数十年的匠心沉淀，也将传承中国传统茶文化，引领茉莉花茶品类品质，增强世界对中国高品质茉莉花茶的认知。未来，碧潭飘雪将致力于成为新的“中国符号”，让茉莉花香飘向更多地方。