2023/11/13 11:23

辣，在中国是一种具有代表性的口味符号，湖南好重辣，贵州爱酸辣，云南喜甜辣，江西偏香辣……到了四川麻辣，更因为川式火锅，举世闻名，亲朋好友围坐，唰一顿火锅，便让人流连忘返、欲罢不能。

而一提到川式火锅，又不得不提到最具代表性的小龙坎火锅，似乎吃川味火锅，没吃小龙坎的，总有缺憾。

如何才能随时随地的吃到这样的火锅味呢？近日，专注于做辣味素食的凡小妹与小龙坎、胡婆婆三方签订《战略合作框架协议》，将这一份独具特色的味道装进了零食袋！

01 小龙坎火锅风味的休闲零食化

打开零食袋，就能吃到小龙坎火锅味的脆笋魔芋、素鱿鱼，这就是凡小妹、小龙坎、胡婆婆的合作目标。

从品牌运营、产品销售，口味深度挖掘和深度应用和产品生产，三方各出其力。

据悉，凡小妹隶属于彩华商贸公司，与拥有32000间门店的美宜佳同属于东莞糖酒集团，也拥有全国悦合集30000+便利店销售渠道，对于销售端的客户需求的研究，凡小妹更意识到，在有情绪的辣味素食的定位下，川辣味中的小龙坎火锅味，是消费者火锅辣味中不可缺少的味道。

小龙坎作为在火锅品类耕耘近10年，拥有全球超3000多个门店，此次也是首次借助魔芋原料，将火锅味休闲零食化。

02 国产魔芋的崛起

魔芋首先流行于日本和韩国，因其具有低糖、低热量、高饱腹感、可作为主食被食用，被健身减肥人群热捧，而后向热潮席卷全球，中国、东南亚、欧美都可捕捉到它的踪迹。

谁能想到，风靡全球的魔芋，基础原材料魔芋粉大多数产自中国，但我国在魔芋产品的开发和应用上，尚未达到炉火纯青的地步。

此处合作，也是推动了国产魔芋从原料到零食化的探索。

据了解，胡婆婆已携手凡小妹进行了两年多的火锅味辣味素食的开发，胡婆婆种植“恶魔一号”魔芋品种，有着不低于70%的葡甘聚糖含量，这种魔芋不仅保留原品类特点，在口感上，更是Q弹又劲道，为后续的零食化，奠定了基础，此次凡小妹、小龙坎及胡婆婆的三方合作，更有可能是，中国从原料提供商，跨步走下产品创新者的全新一步。

03 创新小龙坎火锅风味素食

你能想象吗？明明吃到嘴里是鱿鱼、是毛肚的味道和口感，可实际吃的却是魔芋！甚至，魔芋搭配上酸爽的脆笋，又组合出了全新口味！

这些，加上小龙坎的火锅味，俨然随时随地唰了一场火锅，辣、爽的情绪，油然而生。

目前，三方战略合作下，首次推出的两款商品：凡小妹暴怒脆爽魔芋、凡小妹暴怒素鱿鱼，现已逐步在美宜佳等便利店上架，电商店铺也逐步上市中......

未来，三方将在火锅味及其他多个领域进行商品开发合作，让消费者品尝到更丰富的中国味素食商品。

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