食材简介

布朗李子果实扁圆形，平均单果重145克左右，果皮底色绿，着暗紫红色，果点灰白色，果粉较厚，灰白色，果肉黄色，肉质致密，汁多，味酸甜，微香。极耐运输，常温下果实可存放10-20天，在0-5摄氏度条件下能储藏2-3个月。成熟期在8月上中旬左右。

营养价值

李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值。

食用功效

1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
2、清肝利水：生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
3、美容养颜：可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
4、降压、导泻、镇咳：可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

适用人群

一般人群都可食用。慢性肝炎、感应患者适宜。

禁忌人群

慢性胃炎、胃溃疡忌食。

选购技巧

正宗的布朗呈暗紫红色，果点灰白色，果粉较厚，灰白色，果肉黄色，肉质致密，汁多，味酸甜，微香，新鲜的布朗水果吃起来会感觉非常爽口。