为你介绍菜花营养与选购，以及菜花的1663种做法。
提高蛋白质的吸收率
帮助吸收维生素B12
降血脂降血压
健脾益胃、补虚、助消化
牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
身体不适
花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
破坏维生素C的吸收
客户端