草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。

选购技巧

1、草莓酱一般都是预包装类的，购买前首先查看包装标签标识是否清晰完整（商品名、执行标准、生产许可证编号、生产日期、保质期、厂家信息、配料表、净含量、食用方法、储存条件等）。
2、袋装草莓酱购买前查看包装袋是否严密、无泄漏，包装袋干净、无污渍。
3、玻璃瓶装草莓酱购买前看外形无突起或凹陷，瓶表面无锈斑，倾斜瓶身无汁液流出。
4、瓶装草莓酱包装一般为透明的，可以直观的观察到草莓酱的颜色：
优质草莓酱：紫红色或红色，有光泽，均匀一致。
劣质草莓酱：颜色灰暗，无光泽，浑浊或艳红色（染色）。
5、轻轻摇动瓶身，观察草莓酱外观：
优质草莓酱：介于凝冻和粘稠流体之间，延展性好，无杂质，草莓籽大小均匀。
劣质草莓酱：完全凝冻，有异物、杂质。
6、涂抹：优质的草莓酱非常容易涂抹均匀，劣质的草莓酱涂抹有结块，不平滑。