漏芦
为你介绍漏芦营养与选购,以及漏芦的0种做法。
漏芦为菊科植物祁州漏芦Rhaponticum uni-florum(L.) DC.或禹州漏芦Echinps latifolius Tausch.的根。春秋季采挖。晒干。切厚片,生。清热解毒,消痈肿,下乳汁。
选购技巧
1、看外观:漏芦呈圆锥形或扁片块状,多扭曲,长短不一,表面暗棕色、灰褐色或黑褐色,粗糙,具纵沟及菱形的网状裂隙。外层易剥落,根头部膨大,有残茎和鳞片状叶基,顶端有灰白色绒毛。体轻,质脆,易折断,断面不整齐,灰黄色,有裂隙,中心有的呈星状裂隙,灰黑色或棕黑色。
2、尝味道:气特异,味微苦。