南瓜藤是南瓜的藤叶，一般选择比较嫩的尖端部位的叶子食用，南瓜藤营养价值丰富，有较高的药用价值。

选购技巧

新鲜南瓜藤叶子无虫、无腐烂、藤嫩脆为好。