为你介绍牛脑营养与选购,以及牛脑的2种做法。
牛科动物黄牛或水牛的脑。牛脑味甘,性温、微毒,入肝、脾、胃经,具有养血息风,生津止渴,消食化积之功效,治眩晕,消渴,痞气。
选购技巧
正规渠道购买新鲜产品。