襄荷为姜科植物襄荷的根茎。襄荷多年生草本，生长喜温暖荫湿环境，适宜在长江中下游及其以南地区生长。姜科姜属，以嫩芽、嫩茎和花轴供食用的多年生草本植物，具有食、药两用价值。

选购技巧

襄荷嫩茎肥厚圆柱形，淡黄色，嫩芽翠绿，和花轴饱满为佳。