为你介绍野荞营养与选购,以及野荞的1种做法。
野荞Fagopyrum densovillosum J. L. Liu),本种与细柄野荞麦(F. gracilipes (Hemsl.) Damm. et Diels)相近似,不同在于植株全体密被白色直立长毛,茎枝较粗壮,节较密集,节间较短, 叶较大,长(0.9~)1.7~6 cm,宽(0.7~)1.2~5.1 cm,阔卵形,心形,阔心形,阔卵状心形,卵形,长卵形,三角状卵形或卵状三角形。
选购技巧
叶青绿,细长如葱,中间呈方形,末端尖细。