清明食艾耙

#清明食俗#清明前后的艾草鲜嫩，捣碎后加入适量糯米粉、粳米粉(2比1），再加一些白砂糖，和成面团，不用任何馅料，再包成小圆球形状，压扁后可蒸或炸，这是种湖南老家的吃法。 今年吃到最应景的，老家寄来的新鲜艾耙耙，味精浓郁，有艾草独有的香味，一咬Q弹。图三颜色深的是清明草做的清明果。

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