藜麦“发芽”后还能吃吗？

吃过藜麦香米的朋友一定发现了一个现象：无论是将藜麦浸泡，还是蒸饭，还是煮粥，煲汤，在煮熟，总有一层类似小虫子一样的东西浮在汤水的表面，这类物质也一圈圈地环绕在藜麦籽粒外围。有些人因此还怀疑这是不是不能吃了？

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