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酱黄瓜🥒 1.黄瓜洗净切厚片，放大粒盐腌一个小时刹出水分 2.将🥒挤出多余水分，装袋子里上面放重物压一晚上，压出水分，会更脆 3.第二天将🥒取出倒入盆中，加🧄片+小米辣+少量姜 4.烧适量底油，爆香八角（1个）+花椒+干辣椒，晾凉后备用 5.锅内根据黄瓜多少，放酱油+醋+冰糖熬煮10分钟后，放凉倒入黄瓜中，再加少许味精，倒入香料油和少许白酒拌匀。

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