上汤娃娃菜

清爽鲜美，夏季餐桌必备美味佳肴。
原料：娃娃菜、青红椒末、虾仁
调料：史云生浓醇高汤、盐、蒜蓉、水淀粉
做法：
1.娃娃菜切成4-6瓣洗净，放入开水中汆烫至熟，捞出沥干水分，码盘备用。
2.炒锅烧热倒油，油热后放入蒜蓉爆香。
3.倒入汆烫娃娃菜剩下的开水，放入虾仁，加史云生浓醇高汤、盐煮滚。
4.用水淀粉勾薄芡，倒入青红椒末关火。
5.把做好的上汤浇在娃娃菜上即可。

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