西芹腰果炒百合,相信大家不会陌生,清清爽爽的一道夏日素菜,西芹和百合沸水汆烫,腰果温油煎香,蒜瓣入热油锅中煸香,放入汆好的西芹和百合,放少许盐和史云生浓醇高汤翻炒,再倒入煎好的腰果,迅速翻炒,临出锅勾入少许水淀粉的芡汁即可出锅。
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