迷你海绵蛋糕!同样是海绵蛋糕,两个蛋的就能做成功,比如这款;可是4个蛋的海绵蛋糕成功率就很低了,经常会碰到成功的母亲,嘻嘻!失败了几次后觉得可能是因为粉量增大,与蛋糊混合时间过长容易消泡,所以蛋糕往往烤成蛋饼了,有对海绵蛋糕在行的解答一下吧,谢谢!
已参加 “烘焙之路”海选:成为第15个
迷你海绵蛋糕!同样是海绵蛋糕,两个蛋的就能做成功,比如这款;可是4个蛋的海绵蛋糕成功率就很低了,经常会碰到成功的母亲,嘻嘻!失败了几次后觉得可能是因为粉量增大,与蛋糊混合时间过长容易消泡,所以蛋糕往往烤成蛋饼了,有对海绵蛋糕在行的解答一下吧,谢谢!