棉花糖版牛轧糖:棉花糖250克、黄油60克、奶粉170克、杏仁250克,黄油多糖偏软,奶粉多糖偏硬,棉花糖和黄油及奶粉一定要炒匀,喜欢抹茶味、咖啡味的,可用15克的抹茶或咖啡粉替换等量的奶粉,喜欢糖硬点的,在炒棉花糖时可多炒一会,全程小火慢炒。
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