海带冬瓜老鸭汤

#做鸭的N种方法# 夏天喝老鸭汤怎么才能应季清爽呢？首先选用了一年半生的麻鸭，个子小，肉紧实，脂肪少，先把鸭子打理干净，拍一个老姜，少许花椒，适量瑶柱和干虾一起下锅开火慢炖，约一小时后加入海带继续慢炖约两小时，关火前十分钟加入冬瓜，加入少许盐关火可以上桌啦👏今天足足炖了三个小时，鸭肉软烂，汤味香气十足，而且油还少呢😁虽然制作时间长点，但是一点不费事，既享用了美味😋又不用炎炎夏日在厨房挥汗如雨了😉😌

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