培根菜饭

小时候家里条件不好，奶奶能做的就是变着花样做青菜。我最喜欢的还是菜饭，淡淡的咸味，香软的米饭，被霜打过后清甜的青菜。每一口都带着8、90年代特有的气息，淳朴、田园、素净。 如今的菜饭，怎么说呢，够华丽，虽好吃，却少了一种味道。 老姐那蹭来了培根，上一道培根菜饭，伺候俩爷。评价还不错。 做法：培根切丁，青菜切碎，锅中加入适量油烧热，下入培根，倒入料酒翻炒，加入青菜翻炒，加入适量盐，翻炒均匀。煮一锅米饭，煮至米汤快收干时，倒入培根青菜，拌匀，继续煮至饭熟，即可。

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