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#午餐# 今天时间比较紧，中午回家煮的饺子，然后用事先生好的花生芽凉拌小菜。 小贴士：花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。 准备一些花生，将水没过花生浸泡一天使花生吸水膨胀。膨胀后，洗净，把水倒掉，上面盖上一块潮湿的纱布，每天在纱布上滴适量清水，现在楼房暖气温度20℃以上左右大约半天就发芽了。如果想要吃更长一点的花生芽，再多放两天就行了。 生成的花生芽生吃，热炒都可以，营养丰富。我今天用花生芽凉拌小菜，虽然芽有点短，也很好吃😊

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