酸辣黄瓜——拌凉菜的小技巧

我想年夜饭的餐桌上再丰盛也少不了酸辣可口的小凉菜，这道酸辣黄瓜爽口开胃解油腻，一定要上一盘子。 再此分享一个拌凉菜的小技巧哈，料汁很关键，一般来说生抽蚝油香油花椒油辣椒油蒜末葱花盐糖鸡精香醋都是必不可少的，再加点熟芝麻，最后用烧至冒烟的热油浇在料汁上，葱花和芝麻瞬间激发出香味，拌凉菜很美味，调味儿特别香～

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