炒面

春饼没吃完，薄饼。做成炒面。 两张摞一起切半厘米左右的丝。 锅内略多油。 加入肉丝或者培根， 加入饼丝， 白菜丝，青红黄椒丝。变软 小火炒，防止变成饼块。 出锅前，放生蒜沫。 春饼一人份是两到三张。

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