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蜜橘鸡丁

陈绪荣
蜜橘鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蜜橘鸡丁的做法步骤

  • 1
    鸡脯肉切成丁，加盐、蛋清、料酒、水淀粉搅匀待用；蜜橘去皮、核，也切成大小相似的丁。
  • 2
    炒锅置中火上，下油烧热，将鸡丁放入滑散。
  • 3
    待鸡丁变色时放入味精，加少许开水；最后放入橘丁，烹炒均匀出锅，装盘即成。

小窍门

鸡脯肉切成丁，加盐、蛋清、料酒、水淀粉搅匀待用；蜜橘去皮、核，也切成大小相似的丁。
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