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话梅鸡翅

话梅鸡翅的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡中翅 适量
话梅适量

辅料

姜适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

话梅鸡翅的做法步骤

1
主料准备好
2
姜切片备用
3
鸡翅洗净，沥干水分，划几个小口子
4
锅里放适量油，烧热后放姜片略煎
5
随后放鸡翅，中小火慢煎
6
煎至鸡翅微黄后放入生抽、老抽、料酒
7
随后放话梅,并倒入一碗水，没过鸡翅为宜，大火烧开，小火煮15——20分钟
8
等汁煮到差不多后开大火收汁，试下味道，可以加适量盐

小窍门

可以将话梅表面的盐分冲洗一下，就没那么咸

鸡翅一定要沥干水分再煎哦，不然油会乱溅，要小心

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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