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豆渣芝麻果酱卷饼的做法

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豆渣含有丰富的膳食纤维和水溶性维生素,我喜欢用豆渣来做点心、馒头、饺子什么的,只要是能够想到的。用南瓜豆渣做的芝麻果酱卷饼,颜色金黄、果香味诱人,再配上一杯营养健康的养生南瓜饮,真的是美食、美味、美色呢......

食材明细

主料
辅料

豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤

  • 豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤:1
    1
    准备好需用的原料。
  • 豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗中搅散。
  • 豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤:3
    3
    加入南瓜豆渣搅拌均匀。
  • 豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤:4
    4
    加入面粉。
  • 豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀后静置15分钟。
  • 豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤:6
    6
    15分钟后加入黑白芝麻并搅拌均匀。
  • 豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤:7
    7
    平底煎锅中到入少许玉米油并抹匀,然后开小火将锅烧至五成热。
  • 豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤:8
    8
    用勺子舀入面糊并轻轻晃动锅身,使面糊均匀地流动并摊开成薄面饼。
  • 豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤:9
    9
    待面饼颜色变黄、表面凝固定型后,将其翻面。
  • 豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤:10
    10
    在上面均匀的抹上一层苹果酱,再略煎片刻。
  • 豆渣芝麻果酱卷饼的做法步骤:11
    11
    然后把面饼在锅中卷起成卷。略定型就OK了。待稍凉后按自己喜欢的大小切成段就可以享用了。

小窍门

因南瓜略有甜味,加之果酱也是够甜,因此面糊里也就没有再另放糖了。煎饼时要小火慢慢使面糊凝固至熟,注意不要煎糊了。
来自 美食天下 幽兰冷香 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜   冰品  

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