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“接触烘焙快二年了，如果问我最喜欢做什么？那一定是面包。
一直都有在家吃早餐的习惯，早餐餐桌上出现最多的也是面包，时间充足时我会用面包机揉好面再放在烤箱里烘烤，时间紧张或是偷懒就直接用面包机全程制作，有很多朋友留言说他们的面包机充其量就是个揉面机，用它烤出的面包象是穿着盔甲的大个子，口感粗糙根本不好吃。
其实用面包机方法得当也一样可以做出柔软细腻的组织，这款鲜奶土司从揉面到发酵到烘烤，全部是面包机制作，这次每个过程我都非常认真地在拍，真心希望大家都能用面包机烤出香软可口的面包，享受到烘焙带来的快乐。
早晨拍照时阳台的光线好极了，洒满晨光的面包片金灿灿的诱人吧，这个方子是我家常做的，我用它已经变出很多花样早餐”