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蚝油翡脆包菜卷

蚝油翡脆包菜卷的做法

1张图片

食材明细

主料

包菜适量
香葱适量
肉泥适量

辅料

胡萝卜丁 适量

配料

精盐适量
辣椒油 适量
蒸鱼豉油 适量
蚝油适量

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

蚝油翡脆包菜卷的做法步骤

1
备好包菜。
2
包菜撕成一片片冼净，放进开水里氽水后过冷水待用。
3
氽好水的包菜。
4
备好香葱猪肉馅。
5
胡萝卜丁。
6
取氽好水的包菜叶放进切菜板上铺平，放上胡萝卜丁，猪肉馅。
7
卷成卷。
8
卷好的包菜卷。
9
卷好的包菜卷放进蒸锅里隔水蒸熟。
10
上桌淋上李锦记蒸鱼豉油，蚝油。
11
淋上辣椒油即成。
12
翡脆包菜卷。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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