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豆渣杂蔬蒸饼的做法

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粗粮粗吃,继续雷人。这是来自菜窝头的灵感,只不过以豆渣为主,并且做成饼状而已。都是家里现成的蔬菜,有什么用什么。其实特想来点胡萝卜的,可惜没有了。还想弄点菜叶在里面的,怕蒸黄了。最后全用了根茎类蔬菜

食材明细

主料
辅料

豆渣杂蔬蒸饼的做法步骤

  • 豆渣杂蔬蒸饼的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 豆渣杂蔬蒸饼的做法步骤:2
    2
    将各种蔬菜洗净去皮
  • 豆渣杂蔬蒸饼的做法步骤:3
    3
    切成丁
  • 豆渣杂蔬蒸饼的做法步骤:4
    4
    把豆渣,玉米粉,综合麦片倒入碗中
  • 豆渣杂蔬蒸饼的做法步骤:5
    5
    抓匀
  • 豆渣杂蔬蒸饼的做法步骤:6
    6
    加入蔬菜丁
  • 豆渣杂蔬蒸饼的做法步骤:7
    7
    抓匀
  • 豆渣杂蔬蒸饼的做法步骤:8
    8
    拍成大小均等的饼状
  • 豆渣杂蔬蒸饼的做法步骤:9
    9
    水开锅后大火蒸15分钟左右
  • 豆渣杂蔬蒸饼的做法步骤:10
    10
    蔬菜熟透后,关火,出锅晾凉

小窍门

蒸制时间应根据蔬菜丁的大小适当调整。蔬菜丁小,蒸制时间就短。
豆渣缺乏黏性,刚刚出锅的时候比较松散,待表面晾凉后拿取才不容易散掉
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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