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白蟹炒年糕

白蟹炒年糕的做法

3张图片

食材明细

主料

白蟹 250G
年糕 200G

辅料

卷心菜 适量
胡萝卜 适量
蒜适量
姜适量

配料

生抽适量
盐适量
料酒适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白蟹炒年糕的做法步骤

1
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2
螃蟹2只，年糕切片若干
3
螃蟹处理一下切块，大钳子可以切成2截用刀背敲一下。
4
准备好蒜姜片，胡萝卜切丝，卷心菜切小。
5
锅内油热，爆香蒜头和姜片
6
加入胡萝卜丝翻炒
7
加入螃蟹块翻炒，倒入料酒，少许盐翻炒，加盖焖一分钟
8
开盖加入卷心菜，倒入生抽
9
超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软
10
加入白胡椒粉少许调味，不放味精的。
11
成品盛出锅

来自美食天下如水映蓝的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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