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番茄大虾汤

放逐的青春

番茄大虾汤的做法

3张图片

“在外边吃饭经常喝到这道汤，便学了来分享给大家

此汤烹饪方便，营养价值高，是一款老少皆宜的汤菜

将西红柿和虾的营养价值完美的搭配在一起

味道清爽鲜美，易于人体吸收”

食材明细

主料

西红柿 1个
鸡蛋 2个
生虾 8只

辅料

蒜适量
香菜 1棵

配料

盐适量
料酒少许
香油少许

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

番茄大虾汤的做法步骤

1
将对虾去须去爪洗净
2
放入盘内加些许料酒腌制
3
西红柿顶部切十字刀
4
上火烤去皮后切成块状
5
大蒜剥好切片
6
香菜洗净切段
7
锅内热油爆香蒜片
8
倒入西红柿翻炒至汁浓
9
倒入适量水
10
烧开后将虾放入锅中
11
鸡蛋磕入碗内划散
12
转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子
13
加盐调味
14
撒入香菜段即可出锅

小窍门

①西红柿去皮不要用开水烫的方法，因为这样会让蕃茄丢失其营养成份

②虾煮的时间不要过长，这样才能保持原有的鲜味

来自美食天下放逐的青春的作品

使用的厨具：炒锅

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