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山寨版黑森林

山寨版黑森林的做法

1张图片

食材明细

主料

6寸可可戚风 1个
淡奶油 500g（没用完）
糖粉 50g

辅料

水果适量
黑巧克力 100g
糖浆适量

五香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

黑森林蛋糕的做法步骤

1
黑巧克力
2
糖浆：水65g、糖55g溶化即可，冷却后加入适量朗姆酒
3
把黑巧克力隔水熔化，再等巧克力凝固后，用调羹一层一层剐成巧克力碎备用。
4
事先烤好的6寸可可戚风，横切成2片，涂上调好的糖浆备用。
5
水果切成丁备用
6
淡奶油加入糖粉打发
7
把打发好的淡奶油抹在蛋糕片上
8
再放上水果丁
9
盖上另外一片蛋糕片，均匀的抹上淡奶油
10
把巧克力碎用抹刀贴上，底部周围和顶部周围裱上一圈花，顶部每朵花上放上一粒好时的榛仁巧克力，大功告成，放入冰箱

来自美食天下 xy妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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