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卤猪大腸

打雷的下雨天

卤猪大腸的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肠适量

辅料

姜适量
桂皮适量
草果适量
香叶适量

配料

食用油 适量
盐适量
冰糖适量
老抽适量
米酒适量

香草口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度

卤猪大肠的做法步骤

1
将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用
2
大火热锅下油爆香所有配料
3
然后加入水煮沸
4
随后倒入猪肠大火煮沸
5
煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟
6
随后大火收汁至浓稠
7
将猪肠捞起
8
最后切件上碟就开吃啦

来自美食天下打雷的下雨天的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜

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