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蜜豆花卷

蜜豆花卷的做法

1张图片

“花卷是很家常的一款主食~不过第一次做，貌似没有想象的轻松”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

蜜豆 50g

配料

酵母 10g
糖 20g
盐 5g
食用油 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

蜜豆花卷的做法步骤

1
一小碗温水中放入酵母、糖、盐、油，化开并搅拌均匀，倒入面粉中，和成一个面团；
2
盖上湿布和盖子，醒发一小时；
3
揉面使气排出，擀成大的薄片；
4
撒上蜜豆（淘宝买的现成的），适度按压使饼面尽量平；
5
卷成卷，切成小段；
6
两个剂儿叠一起，压扁，拧一下（我拧的不太熟练，出来的比较丑，有待改进）；
7
摆到蒸屉，放入蒸锅中，旺火蒸20分钟；
8
关火后，再闷5分钟

来自美食天下彩虹糖mm 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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