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土豆丝炒肉丁

土豆丝炒肉丁的做法

1张图片

“土豆丝炒肉丁，好看又好吃。”

食材明细

主料

土豆 4个
肉丁适量

辅料

盐适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆丝炒肉丁的做法步骤

1
准备四个土豆，削皮。
2
把土豆切丝。切丝后用凉水过一过。这样的土豆会比较干爽。
3
先热锅，然后放油。等油热后就放土豆丝，快熟时放盐，炒至透明即可。
4
准备肉丁，这肉本来就已经熟了，所以只需要加热就可以了。
5
把肉放进锅里热一热。
6
肉和土豆丝一起上碟。登登登登！作品就完成了！

小窍门

土豆变透明就可以了。炒太久土豆会变很绵，淀粉会释放很多。上碟时自己先试试，看软硬程度怎样。

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使用的厨具：平底锅

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