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肉末豆腐的做法

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早餐,做一个可口的菜,孩子会多吃些,市场上转一圈,买了一块钱的豆腐,三块钱的肉末,配着家里的一块白萝卜,炖了,很下饭的一道菜。
  米妈现在天天都想着怎么吃不上火,什么东西对消化好,什么东西对肺好,所以原本的肉末豆腐里加了白萝卜粒,帮助消化啊

食材明细

主料
辅料
配料

肉末豆腐的做法步骤

  • 肉末豆腐的做法步骤:1
    1
     1、材料图
  • 肉末豆腐的做法步骤:2
    2
     2、肉末加姜末料酒生抽,盐拌均匀,白萝卜切丁,豆腐切丁,蒜切片。
  • 肉末豆腐的做法步骤:3
    3
     3、炒锅倒油,炒香蒜片。
  • 肉末豆腐的做法步骤:4
    4
     4、下肉末煸炒。
  • 肉末豆腐的做法步骤:5
    5
     5、至肉末全都变色。
  • 肉末豆腐的做法步骤:6
    6
     6、将肉末推至一边,下豆腐萝卜。
  • 肉末豆腐的做法步骤:7
    7
     7、稍炒后拌均匀,加一点儿水,小火炖至萝卜熟透。
  • 肉末豆腐的做法步骤:8
    8
     8、加生抽,盐调整味道。
  • 肉末豆腐的做法步骤:9
    9
     9、淋淀粉水勾芡出锅。

小窍门

1、豆腐可以焯一下水,味道口感都会更好些,我省了这一步。
2、加一点白胡椒会更好,家里没有了
3、这种菜,淋上薄芡,菜品更柔和,可以省掉。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:炒锅
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