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“早就盘算着做卡仕达吐司了,因为还有一小包吉士粉要解决掉。可是做面包是一件很费时间的事。很希望能够有连续的时间看着面包生长,却只是一种奢望。于是选择冷藏发酵,用两个晚上来完成一个面包。不过,天气转冷以后还没有做过面包,没能充分估计到面团的状况。感觉这一次的起发不是特别理想,时间又太晚,就这么凑合着烤了。”
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