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葡式蛋挞

香菇炖鸡面

葡式蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋挞皮 9个
淡奶油 85克
牛奶 70克
低筋面粉（小麦粉） 6克
细砂糖或者糖粉25克 25克

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，细砂糖的话需要加热至白糖完全融化，糖粉的话不需要。
2
倒入蛋黄
3
筛入小麦粉，搅拌均匀过筛后就是蛋挞水了
4
将塔皮摆在烤盘内
5
倒入蛋挞水，七分满放入预热好的烤箱中层，200度30分钟，烤至蛋挞表面出现焦色即可

来自美食天下香菇炖鸡面的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙小吃

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