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霜糖山楂

贝贝女
霜糖山楂的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 白沙糖 75克

霜糖山楂的做法步骤

  • 霜糖山楂的做法步骤：1
    1
    准备所需材料
  • 霜糖山楂的做法步骤：2
    2
    山楂洗净，用小刀去蒂，去柄
  • 霜糖山楂的做法步骤：3
    3
    用淡盐水浸泡山楂10分钟
  • 霜糖山楂的做法步骤：4
    4
    锅里放糖，加少许开水，刚好淹没糖，煮开
  • 霜糖山楂的做法步骤：5
    5
    白糖冒泡，变得浓稠
  • 霜糖山楂的做法步骤：6
    6
    白糖可以稍稍拉出丝时倒入沥去水分的山楂，小火翻炒，使之均匀裹上糖浆
  • 霜糖山楂的做法步骤：7
    7
    淀粉分次筛入，并不断搅拌
  • 霜糖山楂的做法步骤：8
    8
    当山楂表面都裹上白色霜糖，不粘连时即可
来自 美食天下 贝贝女 的作品
使用的厨具：炒锅
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