菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜自制食材

肉丸

肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 500克

辅料

面粉 50克
鸡蛋一个
姜数片
葱适量

配料

盐适量
生抽 2勺
老抽半勺
料酒 2勺
鸡精少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丸的做法步骤

1
猪肉洗净手工切成肉末
2
姜切细末，葱切小段
3
肉末加所有调味料拌匀，再打入鸡蛋，和面粉
4
朝一个方向搅拌上劲
5
锅里放油，烧至6分热
6
用手抓肉末，在手心里不断抓捏结实，从虎口里挤出圆球形，直径约3厘米，大小根据自己喜好
7
肉丸下入油锅中小火炸
8
炸至金黄即可
9
不是直接吃的肉丸可以不要炸熟，直接吃的一定要炸熟炸透

来自美食天下贝贝女的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜自制食材

肉丸的更多做法

你可能还喜欢

热菜自制食材