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麦冬茯苓炖瘦肉

麦冬茯苓炖瘦肉的做法

1张图片

“此汤适量一家大小饮用！
麦冬可以清心火，安神，助小儿除淡汗；茯苓祛湿健脾胃，加入山药，银耳等适合秋冬天润肺等食材，大冷的天，来一盅，舒服哦！
此汤为一人份量，用的炖盅为500ML。”

食材明细

主料

瘦肉 100G
麦冬 3G
茯苓 3G
银耳 1G
干山药 3G

辅料

姜 1片
蜜枣 1颗

配料

盐适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

麦冬茯苓炖瘦肉的做法步骤

1
备好麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等，用清水稍为洗一下沥干即可；
2
瘦肉切适量大小块，切姜一片；
3
银耳泡发后撕成小块；
4
瘦肉和姜片一同焯水，焯好好沥干入炖盅；
5
入银耳，麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等；
6
注入约8分满的开水；
7
盖上盖子，入电子炖盅，在外围也加入开水至最高水位线，盖好外围盖子，炖约2.5-3个小时即可，食用前可加盐，不加亦可！

小窍门

炖品我一般不喜欢加盐，因为食材的原味都出来了，吃着更美味更健康～

来自美食天下莫言catlam 的作品

使用的厨具：炖盅

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