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美味的香菇鸡肉粥

欣欣的小馆

美味的香菇鸡肉粥的做法

1张图片

“冷冷的冬季,转眼来大北京已经一年了。十分怀念冬天时妈妈煮的各种粥。男友最近也十分想喝粥，所以尝试了一下用砂锅来煮粥，果然十分好喝，嘿嘿。喝一碗香菇鸡肉粥暖身。实在是悠哉悠哉”

食材明细

主料

大米半杯

辅料

香菇两朵
鸡肉适量
姜丝适量
葱花少许

配料

盐少许

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

香菇鸡肉粥的做法步骤

1
首先用冷水将大米淘干净，并且用冷水浸泡半个小时左右。
2
鸡肉用盐腌制20分钟以上。
3
香菇切成丝。
4
姜少许切成丝备用。
5
葱切碎备用。
6
将鸡肉用热水焯一下，然后将香菇和鸡肉一起放入泡好的米中。
7
上燃气灶.大火煮沸，转成小火后放入姜丝。55分钟后放入葱花和盐，一个钟头后关火起锅。
8
香喷喷的香菇鸡肉粥就这么做好了。

小窍门

1.米浸泡之后口感会更加绵软
2，讨厌吃姜的亲们可以不用放姜丝。
3，建议不用把鸡肉炒熟，毕竟是熬粥油太大了就不好了。
4，可以用鸡腿，我就是用的鸡腿呦，买了之后让他们切成小块。
5，粥里面不要提前放盐哦。一定要跟葱花一起放。

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使用的厨具：砂锅

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