1、提前浸泡的红豆相对来说比较容易煮烂。
2、小火煲汤的时间取决于红豆。所以，时间快到的时候，可以尝尝红豆看是否煲好。
3、煲好的红豆有豆沙的口感。如果使用压力锅来做这个汤，红豆口感就不好了。