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咖啡酸奶的做法

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近来时不常地会想念一下浓浓的酽酽的醇醇的黑咖啡。阴冷的天气里,来上一杯热咖啡,想着就很温暖。不过,还有一条优比特原味酸奶菌粉放在那儿呢。忽然闪过一个念头,要把他们结合起来。当然,它不可能是飘着白雾,热气腾腾的。

食材明细

主料
  • 优比特原味酸奶菌粉 1包
  • 纯牛奶 1升
辅料

咖啡酸奶的做法步骤

  • 咖啡酸奶的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 咖啡酸奶的做法步骤:2
    2
    将菌粉倒入容器中,加入少量牛奶
  • 咖啡酸奶的做法步骤:3
    3
    搅拌至菌粉溶化
  • 咖啡酸奶的做法步骤:4
    4
    咖啡粉倒入碗中
  • 咖啡酸奶的做法步骤:5
    5
    加入适量牛奶,搅拌均匀
  • 咖啡酸奶的做法步骤:6
    6
    将咖啡奶倒入溶化了菌粉的牛奶中,
  • 咖啡酸奶的做法步骤:7
    7
    加入剩下的牛奶
  • 咖啡酸奶的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀
  • 咖啡酸奶的做法步骤:9
    9
    倒入酸奶机的容器中
  • 咖啡酸奶的做法步骤:10
    10
    放入酸奶机,加盖,通电发酵8-12小时
  • 咖啡酸奶的做法步骤:11
    11
    发酵完成,成为浅咖啡色的凝固酸奶
  • 咖啡酸奶的做法步骤:12
    12
    倒入杯中
  • 咖啡酸奶的做法步骤:13
    13
    撒上巧克力碎屑

小窍门

一直都喝不加糖的酸奶和不加糖的咖啡,这个咖啡酸奶也没有加糖。喜欢甜味的,可以根据自己的口味适量加糖饮用,或者在发酵前加糖。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:酸奶机
所属分类: 饮品  

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