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麻辣----凉拌三丝

麻辣----凉拌三丝的做法

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食材明细

主料

嫩莴笋 适量
米粉丝 适量
胡萝卜 适量

辅料

盐适量
葱适量
生抽适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
辣椒油 适量
花椒粉 适量
香油适量
白糖适量
姜适量
蒜适量

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌三丝的做法步骤

1
材料
2
粉丝泡开
3
胡萝卜洗净切丝，莴笋去皮洗净切丝，葱姜蒜切末
4
泡好的粉丝入沸水中焯水三至五秒钟，捞出放入凉水中过一下水，捞出控水备用
5
胡萝卜丝入沸水中焯水至断生
6
捞出控水备用
7
胡萝卜丝，莴笋丝，粉丝一起放入一个大碗中
8
入适量盐，白糖
9
入适量生抽，胡椒粉
10
入鸡精，花椒粉
11
入辣椒油，香油，拌匀
12
入适量葱花再次拌匀ok
13
成品
14
麻辣爽口

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使用的厨具：平底锅

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