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清肠菜-黄瓜木耳鸡蛋

清肠菜-黄瓜木耳鸡蛋的做法

1张图片

“黄瓜性寒，炒炒吃肉肉的也很不错，而且吃多了也没有负罪感，餐桌上的常客啊。”

食材明细

主料

黄瓜一斤
木耳一两
鸡蛋两个

辅料

青红椒 适量

配料

蚝油适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜木耳鸡蛋的做法步骤

1
黄瓜去皮切斜片；鸡蛋打散；青红椒撕片；
2
鸡蛋煎出；
3
锅热放油，片刻后下黄瓜翻炒，炒至黄瓜变软加入黑木耳继续翻炒；
4
至黄瓜更软些放入适量蚝油，放入青红椒翻炒片刻即可，五颜六色的清肠菜就成了。

小窍门

1.黄瓜别切太薄，炒出来不肉；
2.基本原色，放些蚝油可以增鲜还不破坏颜色。

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使用的厨具：炒锅

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