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虾烩西兰花

虾烩西兰花的做法

5张图片

“虾烩西兰花,这样的配搭味鲜、清淡，适合减肥的人士”

食材明细

主料

小河虾 250克
西兰花 一个

辅料

姜适量
高汤适量
蒜适量
葱适量
玉米淀粉 适量
油适量
麻油适量

配料

盐适量
糖适量
鸡粉适量
胡椒粉 适量
蚝油适量

原味口味
烩工艺
半小时耗时
简单难度

虾烩西兰花的做法步骤

1
河虾、西兰花
2
西兰花切小朵，用开水加点盐、糖、酒、鸡粉焯熟后，捞起待用
3
热锅，下油，爆一下姜、蒜、葱粒（葱要留点上碟时用）
4
下河虾，爆炒一下
5
下一碗半左右的高汤
6
煮沸，下调味料，下淀粉水（用高汤加玉米淀粉调成）
7
下已焯熟的西兰花
8
所有材料煮至汤汁略为收干
9
放葱花，淋麻油，上碟

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使用的厨具：炒锅

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